6月8日上午，民盟牡丹区委一行4人，在孙玲主委的带领下走进中博央厨，开展关于食品安全的调研工作。

    中博央厨位于牡丹街道办事处，是一家专业从事学生营养餐配送的餐厨企业。中博央厨依照《食品安全法》及食品安全监管体制相关要求，严格落实食品安全管理要求，严格执行“日管控、周排查、月调度、年总结”工作机制，建立健全食品安全管理制度。

     紧盯食品生产全流程各环节，确保食品储存管理、烹饪加工、运输配送等环节安全，及时排查食品安全风险、消除食品安全隐患。同时加强食品从业人员的健康管理，严格持证上岗，强化食品安全教育培训，切实守牢食品安全底线，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。

    食品安全工作是民生工程，更是民心工程，学生营养餐的食品安全更关系到千家万户。孙玲主委提出，要继续加强从业人员的卫生知识、法制教育的培训，使从业人员掌握必要的食品安全常识，自觉遵守法律法规，恪守职业道德;同时要保持食堂的卫生干净整洁，坚持做到生、熟分开，各种类公开有条理，切实做好餐饮具的消毒保洁工作。